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“京酱肉丝”
用料猪肉180克甜面酱44克料酒1勺淀粉2勺蛋清1个豆腐皮2张-3张胡萝卜半根青瓜1根火腿2根“京酱肉丝”的做法先将肉切成丝,加去料酒、蛋清、淀粉,并搅拌均匀。将胡萝卜、青瓜、火腿都切成丝,准备2~3张豆腐皮(根据盘子的大小......
07-06
🍱京酱肉丝🥙
专制不爱吃饭的宝宝……用料里脊300克姜3片甜面酱3勺料酒1勺淀粉1勺蛋白1个葱白适量油适量鸡蛋1个豆瓣酱1勺🍱京酱肉丝🥙的做法里脊切丝,放入料酒,蛋清,淀粉,姜片搅拌均匀腌制15分钟肉丝炒至微黄,放入豆瓣酱,甜面酱,葱花,炒一......
07-08
京酱肉丝,秋日里的好吃家常菜
这天气一凉,就想吃一些家常肉菜,所谓“贴秋膘”嘛。今天这篇就来写我比较爱吃的一道-家常京酱肉丝。做法极其简单,味道非常好,感兴趣的朋友不妨一试。记得我第一次吃京酱肉丝这道菜应该是很多年前在北京一个街边小饭馆里......
01-27
家庭版,京酱肉丝
用料调料酱:甜面酱2勺料酒1勺生抽2勺白糖30克(喜欢甜多加点)裹肉酱料:料酒1勺食用油1勺玉米淀粉1勺家庭版,京酱肉丝的做法因为腌制里脊肉的图片忘了拍,在这里直接说(里脊肉用料酒,玉米淀粉,食用油腌制20分钟)然后锅里下油直接翻......
03-10
京酱肉丝🥙
🌿京酱肉丝,是一道知名度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。咸甜适中,酱香浓郁,风味独特🌿🥙用料干豆腐......
03-02
京酱肉丝,后复蒸饼做法
立春要吃春饼,吃春饼怎么能没有京酱肉丝!用料甜面酱一袋猪里脊肉250克白糖料酒白胡椒粉香油淀粉京酱肉丝,后复蒸饼做法的做法甜面酱到入碗中加一勺白糖加香油,搅拌均匀。香油是搅拌不进酱里的,只要把酱和白糖拌匀就可以。......
05-04
京酱肉丝
用料猪里脊400克甜面酱125克干豆腐三张胡萝卜半根小葱四棵香菜一小把大蒜两瓣姜两片鸡蛋清一个白糖一汤匙白胡椒粉小半勺料酒适量生抽适量老抽适量淀粉适量京酱肉丝的做法选择猪里脊肉切成细丝,可以稍微冻一下会好切一......
04-19
京酱肉丝
用料京酱肉丝京酱肉丝的做法京酱肉丝......
07-13
京酱肉丝
夹饼.千张豆皮.或者直接用生菜包着啃..都超级满足的...可以搭配大葱丝.黄瓜丝.胡萝卜丝啥的..用料猪里脊肉200克甜面酱1.5-2勺油适量盐适量白糖适量白胡椒粉适量啤酒或料酒适量生抽适量老抽少许生粉适量陈醋少许鸡精......
08-22
京酱肉🥩丝
用料里脊250克豆腐皮3张大葱1根姜2片切丝甜面酱3勺料酒2勺蛋白1个淀粉4勺盐适量生抽2勺白糖适量京酱肉🥩丝的做法准备一块里脊切丝放入料酒+蛋清+盐+淀粉,抓拌均匀碗中放入甜面酱,生抽,盐,白糖,料酒,香醋,清水调好备用豆腐皮......
12-06
京酱肉丝
京酱肉丝是我家餐桌上的常客,深受孩子的喜爱,酱汁浓郁,肉丝超鲜嫩,一起看看做法吧!用料里脊1块豆皮1张生抽1勺料酒1勺葱伴侣6月香甜面酱2勺盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量京酱肉丝的做法将所需食材准备好。猪里脊肉洗净......
03-15
97,京酱肉丝。
用料里脊250克黄瓜大葱千张,辣椒丝。适量。97,京酱肉丝。的做法做法,里脊肉切成丝上浆备用。黄瓜切成丝。大葱皮切成丝,千张切块儿,围边备用。爆香小料,放入甜面酱,蚝油爆香,加入生抽料酒水,味鸡,多一点的白糖老抽,放入肉丝,翻炒......
04-26
【京酱肉丝】
微甜的酱香裹着嫩滑的肉丝,跟葱丝黄瓜丝一卷,吃起来特别丰富又有仪式感,做起来却又很容易。用料猪里脊肉250g蛋清1个料酒2勺盐少许白砂糖适量白胡椒粉适量淀粉适量食用油3勺老抽1勺生抽1勺清水少许甜面酱2勺黄瓜1根京葱1......
06-04
京酱肉丝,宴请必备~!
用料瘦肉350克豆腐皮2张葱1根甜面酱3勺料酒1勺鸡蛋1个鸡精1勺盐1勺淀粉适量姜3片京酱肉丝,宴请必备~!的做法猪瘦肉切丝;豆腐皮切成小方形,用热水烫一下即可;葱白切丝;适量葱花姜丝泡水;另外准备好甜面酱、一个鸡蛋。肉丝加入......
06-23
素京酱肉丝
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜面酱30ml蚝油30ml盐3克糖3克素京酱肉丝的做法调成酱汁1:2:2.番茄沙司与甜面酱,蚝油比例毫升称......
07-17
京酱牛肉丝
牛肉丝用料甜面酱1大勺蛋清少许牛肉200克淀粉6克白胡椒少许生菜叶子3片蚝油1.5勺京酱牛肉丝的做法准备好食材牛肉洗净,挤去血水,放入碗中,加入胡椒粉,白糖,蚝油搅拌均匀倒入蛋清拌匀,再放入淀粉搅拌均匀倒入一勺油拌匀,锁住......
03-27
脆京酱肉丝
用料里脊克甜面酱勺脆京酱肉丝的做法糊:一勺面粉➕两勺玉米淀粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉,翻拌避免上劲,醒发5分钟➕油一勺醒发5分钟➕3分之一鸡蛋清➕白糖➕盐➕料酒➕味精➕淀粉➕水葱白去芯一分为二斜切第一刀不要切......
04-30
京酱肉丝儿
闲来无聊,利用家里剩下的材料做的用料猪肉丝适量煎饼适量胡萝卜1根(切丝)黄瓜1根(切丝)京葱1根(切丝)鸡蛋半个(只取蛋清用)植物油(味道不那么刺鼻的都可以)1勺生抽2勺(1勺+1勺分开用)料酒1勺淀粉1勺甜面酱3勺蚝油1勺白糖1勺水半小......
08-11
京酱鸡肉丝
用料鸡胸肉350克青椒(薄皮)1个植物油150克白糖1勺(调料勺)酱油1勺甜面酱2勺淀粉1勺料酒1勺京酱鸡肉丝的做法把鸡胸肉切条状放一勺料酒去腥备用;把青椒切丝备用;把切好的鸡胸肉上撒一勺干淀粉备用;把淀粉上浇一勺生抽备用;把鸡......
06-25
京酱肉丝~
用料里脊肉350克甜面酱100克大葱1根蛋清半个料酒适量酱油1勺淀粉适量千张3张黄瓜🥒1根蚝油2勺胡椒粉半勺生抽适量鸡精2勺京酱肉丝~的做法🐷里脊肉、大葱、黄瓜🥒、千张洗净备用🐷里脊切丝(细点)把肉丝放入碗内,加蛋清🥚拌......
02-03
地道北京京酱肉丝。
用料里脊克300大葱3根豆腐皮2张甜面酱半袋白糖1勺料酒适量勺淀粉适量勺蛋白适量个酱油适量香油|勺地道北京京酱肉丝。的做法猪里脊或通肌切丝,倒入少许淀粉,酱油,料酒,半个蛋清搅拌均匀,腌制30分钟。过油秘制酱。,甜面酱倒......
01-10
京酱素肉丝
这个素京酱肉丝,我试过用杏鲍菇做(图片就是杏鲍菇的)。但杏鲍菇质感太爽,又不很入味。用素肉丝入味很多,与清爽的青瓜豆皮更搭。喜欢颜色漂亮,可以卷入红萝卜丝,红红绿绿更好看。用料素肉丝若干青瓜1条京葱(戒五荤免)1条豆皮2......
12-26
(没有京酱的)京酱肉丝
偶尔自己会想吃这个菜,记录一下菜谱吧用料生菜150克精肉丝200克生抽2勺料酒1勺盐少许(可以最后盛出前尝一下看看需不需要放)老抽1勺冰糖看自己喜欢生粉1勺生姜2片(没有京酱的)京酱肉丝的做法肉丝洗净控干水分后用生粉,料酒......
08-18
京酱肉丝卷
美味的很呀!用料肉丝200克蚝油2勺生抽2勺面粉20克盐5克豆腐皮1张糖1勺京酱肉丝卷的做法瘦肉切丝,然后放入盐巴,胡椒粉,生抽,凉水,淀粉,搅拌均匀。黄瓜切丝,胡萝卜切丝,大葱切丝备用。豆腐皮放开水中烫下。油锅热就放入肉丝进行......
03-30
可乐京酱肉丝
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:1盘用料猪肉丝300g腌肉料料酒15g盐2g淀粉5g鸡蛋清1个食用油10g炒肉酱甜面酱25g老抽5g香油5g可乐80ml配菜(可不加)葱丝50g豆腐皮(千张)10张可乐京酱肉丝的做法先来腌制肉丝:猪肉丝中加入料......
04-10
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