时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1盘
用料
| 猪肉丝 | 300g |
| 腌肉料 | |
| 料酒 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 食用油 | 10g |
| 炒肉酱 | |
| 甜面酱 | 25g |
| 老抽 | 5g |
| 香油 | 5g |
| 可乐 | 80ml |
| 配菜（可不加） | |
| 葱丝 | 50g |
| 豆腐皮（千张） | 10张 |
可乐京酱肉丝的做法
先来腌制肉丝：猪肉丝中加入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉，抓匀后加入一些食用油，腌制15分钟以上。
腌制肉丝时来调制肉丝酱：甜面酱、老抽、香油、可乐混合，搅拌均匀备用。
热锅冷油，下入肉丝中火划散，炒至肉丝变白熟透后加入肉丝酱，大火翻炒1-2分钟，直至锅中无多余水分、肉酱裹满酱汁，出锅装盘，全部完成。
小贴士
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