首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 五彩咸鸭蛋糯米饭的做法和步骤图解 五彩咸鸭蛋糯米饭怎么做最正宗

五彩咸鸭蛋糯米饭

   来源:料理馆    阅读: 3.38W 次
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五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃

这道美食种草了很久,迟迟没有动手,正好赶上端午节,想想不会包粽子,那么就做这个代替好啦

用料  

糯米 100克
生咸鸭蛋 10个
青豆 适量
玉米粒 适量
萝卜(小) 1根
火腿肠 1根
生抽,老抽,糖,盐 适量

五彩咸鸭蛋糯米的做法  

  1. 糯米浸泡三小时以上,青豆需要用开水断生

    五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将泡好的糯米和青豆,玉米,火腿丁,胡萝卜丁混合,加入老抽,生抽,盐,搅拌均匀后腌制半小时,并将生咸鸭蛋尖头敲开一个小孔,将蛋白倒出,留下蛋黄

    五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 填八分满即可

    五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用锡箔纸将洞口包裹好

    五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 大火水开后上锅,中小火一个小时

    五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 完美

    五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1、糯米里已经放了生抽和老抽,盐可放可不放,看个人口味。

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