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闽南芥菜米粿

   来源:料理馆    阅读: 1.6W 次
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闽南芥菜米粿的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

大米
芥菜
食用碱
清水

闽南芥菜米粿的做法  

  1. 大米(浸泡+磨浆)、芥菜适量

  2. 盐、食用碱适量

  3. 舀适量的大米浸泡2小时以上

  4. 大米加入适量的清水磨浆,水不要太多哦

  5. 加入新鲜的芥菜,切碎,加入适量的盐,食用碱,一起搅拌均匀,放入炒锅中,炒至浓稠即可

  6. 舀入盆中,整理平整,水烧开,上锅

  7. 蒸30分钟以上即可出锅,自然冷却,脱模

  8. 切成一小块一小块方便食用。

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