清明节吃艾粿，吃的是回忆，品的是思念……
姐姐从家里给寄来的艾叶，清明时节，正是吃艾粿（也叫青团）的时候，一口咬下，艾草特有的芳香混合着香甜可口的馅料，满满的是记忆中的味道，身在寒冷的东北，让我仍然能感受到老家春天的气息。
用料
| 粘米粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 400克 |
| 煮好的艾叶 | 300克 |
| 水 | 300克 |
| 红糖 | 100克 |
| 花生碎 | 200克 |
| 豆粉 | 30克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
闽清艾粿的做法
把煮好的艾叶和水一起放入料理机中打成浆
把糯米粉和粘米粉放入艾叶浆中和成干湿适中的面团，把面团分成约50克一个，包入事先混合好的馅料，搓成圆球形或圆饼形，冷水放入蒸锅中，开锅后蒸20分钟就好了。稍微放凉一点就可以吃啦，清香的艾草味和香甜的馅料味混合在一起，美味极了。
小贴士
