做菠萝咕咾肉先炸的鸡肉，很好吃，觉得可以单独作为一个推荐
用料
香酥鸡肉的做法
鸡胸肉用刀背拍松
切块，用黄酒/料酒，盐和少许白胡椒粉拌匀，腌制一小时以上
加入一个鸡蛋
拌匀
面粉和玉米淀粉1:2的比例，我也是大概调配的
把鸡肉块倒进去拌匀
下锅炸
炸到微黄就可以捞出
捞出来放2分钟再倒进去，大火复炸1-2分钟
直接吃就非常香，小朋友超级爱。也可以自己蘸点五香粉，孜然粉之类的。
