19年7月22日调整下方子，减了粉量，口感稍好些，可是觉着膨发不够，回头再试
用料
玉米面发糕(九寸模)的做法
全部材料加入面盆揉成比较软的面团，盖盖发酵到2倍+
发酵好的面团揉圆(案板上多放些面粉防粘)，放入九寸蛋糕模，入冷水锅，盖盖进行二次发酵
发酵至8~9分满
装饰红枣
大火烧开转中火蒸40分钟，焖5分钟开盖
看~一点儿也没回缩
正面照来张
晾凉后脱模
切角😋️可以吃了
