菠菜的营养价值非常高，我家不喜欢炒来吃，平时要么烧汤要么凉拌，凉拌真的太好吃了！爱吃辣的可以看我拌萝卜的方子，不爱吃辣的绝对会爱上这道菜，简单易学，美味！不信你试一下，保证会爱上它
用料
凉拌蒜泥菠菜的做法
菠菜焯水后挤掉多余水分，碗中不要留水！加一点点盐拌匀。
小碗中放蒜末、鸡精、小米辣（可不放）、糖，油烧热，淋入小碗中，用油的热度将蒜香逼出来。
菠菜中倒入生抽、醋，再将小碗中的蒜油淋到菠菜上，拌匀开吃
