一道快手菜，虾控必须会做的，保证了虾本身的鲜爽口感[好吃]( *︾▽︾)
用料
爆炒鲜虾球的做法
准备材料备用
虾去虾线，去头，去皮，沿着虾背切一刀，然后用少量水粉+蔗糖+料酒腌制3—5分钟
葱姜蒜等佐料爆香
下虾，放入食盐，炒制2—3分钟出锅
小贴士
水粉和蔗糖量一定要少，水粉起到保证虾肉嫩滑的作用，但不能过量，糖是提鲜并非调味，所以一点点就好~
