咬一口会爆浆的芝士爆浆虾球,外酥里嫩,口感层次相当丰富,快跟着小编一起动手做吧,小朋友的最爱,妈妈们一定不会错过~
用料
| 鲜虾 | 5只 |
| 大土豆 | 1个 |
| 鸡蛋液 | 1个 |
| 芝士碎、面包糠、玉米淀粉、胡椒盐、油 | 适量 |
芝士爆虾球的做法
整虾剥壳，去虾线只留虾尾部分、放入胡椒盐腌制10分钟备用
土豆削皮切块放入锅中蒸熟，取出捣烂加入少量胡椒拌匀
取适量土豆泥搓圆、按扁、依次加入适量芝士碎、虾仁、把虾尾露在外面
包好的虾球依次裹上生粉、鸡蛋液、面包糠
SCANPAN丹麦进口不粘锅加适量油，电陶炉中火加热，待油温至7成时，调小火，放入虾球炸至表面金黄出锅
小贴士
