38根左右
用料
香菇猪肉肠的做法
干香菇泡发，捏干水分，切碎。
鲜虾仁去虾线，切碎呈胶状。
龙俐鱼切碎。
所有材料混合均匀。
绞打上劲，放冰箱腌制一晚。入模具，大火蒸20分钟。
小贴士
这种不用肠衣的火腿肠，不管主要材料是什么，最好再添加一些虾肉或鱼肉，成品会更有弹性和爽口。
