用料
香菇猪肉酱的做法
把猪肉切成细丁，再把大蒜切碎，把辣椒切碎，把香菇切细丁
把切碎的大蒜加入到猪肉里面，依次加入生抽、蚝油、料酒、十三香。搅拌均匀，腌制15分钟。
锅内放油，把调好的猪肉下锅翻炒，炒至变色，倒入料酒。再倒入香菇炒均匀，最后倒入辣椒炒均匀。
放豆瓣酱下锅，翻炒均匀，开小火慢慢煮。熬制汤底差不多没有就可以出锅了。
成品如图。
