做过很多辣酱,突发奇想试了一下,果然美味。带到公司里,同事们一会就干掉一大瓶,被大伙儿誉为 办公室下饭神器哈哈😄好有成就感呢!
用料
香菇 | 干香菇20朵左右 |
鸡胸肉 | 三块 |
中粗辣椒面 | 50克 |
细辣椒粉 | 50克 |
盐 | 看个人口味 |
糖 | 一丢丢 |
大蒜沫 | 小半碗 |
大葱 | 一丢丢 |
花生碎 | 半碗 |
芝麻 | 半碗 |
酱油 | 一丢丢 |
香菇鸡肉辣酱的做法
鸡胸肉用淀粉 盐 料酒 胡椒粉腌制半小时左右
看看,炒制这样就差不多了……上面没写,加点姜啥的,自己看着办
香菇是泡好 切好,煸炒变金黄捞出来再炒鸡肉再放进去~嗯,大概就是这样吧!
加点国产的自己喜欢的酱油~
辣椒各种粉,芝麻,花生,盐,蒜末,拌匀浇热油,分几次浇油,热一点,再热一点,再再热一点~就这样。鸡肉炒好,把辣椒油一起加入拌匀,嗯差不多了关火!反正味道是不错👍🏻