我和老公每天工作都很忙！10岁的女儿常常抱怨饭菜不好吃。
平时为了赶时间，基本上都是吃得非常简单，更不用说营养了，孩子越来越大，懂的东西越来越多，对美食的要求也越来越高，我不得不考虑提高自己的厨艺，因此为了能够快速提升我的厨艺，还特意买了一套好的厨具，俗话说:人巧不如家私妙！！！下面这道菜就是我菜鸟秒变大厨的菜系之一，主要是不占用时间、味道好、特别下饭，女儿特别喜欢吃。
用料
| 鱼 | 1条 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 12粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 1 |
| 香菜 | 3根 |
| 小葱 | 3根 |
| 小米辣泡椒 | 小半碗 |
泡椒鱼（staub铸铁锅)的做法
1、鱼切块，姜蒜切丝或片，小葱、香菜切段
2、把鱼块放入铸铁锅
3、把准备好的姜、蒜、花椒、泡椒、生抽、料酒、耗油一起放入锅中
4、用筷子搅拌均匀
5、盖上锅盖、调中小火进行烹饪
6、大约8分钟左右开盖撒上香菜、小葱拌匀
7、一锅色香味俱全的泡椒鱼就出锅啦！
小贴士
铸铁锅可以在锅盖上加上一杯水，可以促进水蒸气循环，使食物熟的更快、更入味！
