用料
琉璃山药泥的做法
山药去皮后放在蒸笼上蒸（煮沸后转中小火）
蒸熟之后放在小碗里，捣成泥状，然后把小碗倒扣在盘子中
炒菜锅中放入少量菜籽油，然后放入个人喜好的白砂糖翻炒，稍变颜色的时候放入之前勾兑好的芡，然后浇在步骤二中的山药泥上面。
小贴士
山药放入蒸锅前去皮，因为煮熟后比较难剥皮，还是根据个人喜好和习惯。另外勾的芡不要太多，否则会太稠。
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
