超好吃的,吹不出别的彩虹屁辽~
用料
巴沙鱼 | 200克 |
番茄 | 2个 |
豆腐 | 1盒 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
清水 | 1大碗 |
葱花 | 适量 |
番茄豆腐巴沙鱼汤的做法
取个大碗放入番茄,并倒入沸水,泡5分钟后捞出去皮
半个番茄切片,其他切丁备用
巴沙鱼里加1勺生抽、1勺料酒、适量白胡椒粉、适量玉米淀粉、适量葱花,拌匀腌5分钟
小锅加热水煮沸,再倒入腌好的巴沙鱼片,再次煮沸后取出,拿冷水冲洗干净备用
把盒装豆腐封口揭开,拿刀划成块,晃松豆腐和盒子接触的四周,便于取出豆腐
豆腐用的是qm男豆腐,不要被名字欺骗了,煮汤真的很适合,嫩却不容易煮散
冷锅加油,烧热后倒入番茄丁,炒番茄酱,大概到图片状态即可
加入一大碗清水,倒入番茄片、豆腐块、2勺生抽、适量盐,大水煮开,小火炖15分钟
煮开后先尝下咸淡是否合适,调好咸淡后加入巴沙鱼和适量白胡椒粉,再煮5分钟
煮开后再加入葱花就可以开动啦~