可以把海螺换成章鱼，鱿鱼，虾仁都没有问题
用料
胶东家常小炒，清炒螺片的做法
海螺去壳去内脏，煮熟切片
芹菜 切菱形块，胡萝卜切菱形片点缀。
葱蒜切片
水烧开后将海螺焯水
将芹菜，胡萝卜一起焯水断生
热过凉油，加入葱姜蒜爆香，加几颗花椒
将所有食材倒入锅内翻炒，加盐，生抽，鸡精。
翻炒3分钟左右装盘盛出
小贴士
芹菜，胡萝卜焯水不能时间太长，否则不爽脆。
