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吃不厌的贝果【全麦亚麻籽贝果】

   来源:料理馆    阅读: 9.5K 次
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吃不厌的贝果「全麦亚麻籽贝果」的做法步骤图

从我学做烘培开始,接触了这款圆圈圈🥯,我深深喜欢上了它。因为它制作起来比起面包简单了好多,吃起来也健康,贮存起来也方便。
贝果🥯是我家早餐🥣主食之一,吃法也很多,做三明治,抹果酱等等。

用料  

高筋面粉 200克
全麦 50克
亚麻籽 20克(加入100克水提前一晚泡入)
蜂蜜 11克
3克
干酵母 2.5克
50克
烫贝果的水:
1升
40克

吃不厌的贝果【全麦亚麻籽贝果】的做法  

  1. 1、打面后,松弛15分钟。
    2、分割,松弛再松弛15分钟后,擀面整形。
    3、发酵50分钟,发酵40分钟开始烧热水,水里面有泡开始烫贝果🥯,两面各烫30秒。
    4、烘烤🥯,上下火,210度,烤15分钟。

    吃不厌的贝果「全麦亚麻籽贝果」的做法步骤图 第2张

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