亚麻籽黑芝麻贝果

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70+10/个*7

用料

高筋面粉	300克
酵母	1克
糖	16克
盐	4克
炼乳	10克
水	158克
亚麻籽	15克
黑芝麻馅料	70克

亚麻籽黑芝麻贝果的做法

10g亚麻籽➕10g水浸泡30分钟以上，另外10g炒熟压碎加入面团，打至面团光滑即可
分割成70g一个滚圆松弛
擀成牛舌状
自上而下卷起
接口朝下松弛10分钟后首尾相接
最终发酵后煮糖水
 风炉193度15分钟左右

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/hongbei/g18080.html

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