这是一道简单的家常菜，淡淡的茄子味溶合着辣椒味，很有小时候的辣椒煮茄子的味道，而且完全没有烧茄子那么油油的。喜欢，带着一丝辣，很下饭。
用料
有小时候味道的辣椒茄子的做法
洗净茄子辣椒，切成薄片，大蒜切好备冲
把锅烧热，放入切好的大蒜
放入茄子辣椒翻炒，将茄子辣椒炒软，让茄子的水份炒出来，翻炒其间不加任何东西。
直致茄子软趴了，加入少许盐和油继续翻炒1分钟，起锅。
