小时候姥姥常常做这样的茄子 特别爱吃
用料
小时候的味道--香煎茄片的做法
茄子洗净茄片 然后在茄子表面均匀的洒少许盐
如图 放在盘子中
包半头蒜
把蒜捣成蒜泥
依次倒入醋 放几粒味精 然后到一点香油 蘸料就做好了
然后把料倒入小碗里 备用
锅中到适量的油把茄子煎到两面发黄即可 然后装盘 蘸着小料即可食用
小贴士
大家 这是姥姥家乡的菜
