小时候，爸妈每天农忙到饭点都就赶回家给我们备各种应节肉菜，昨天收到爸妈特意寄来的白茄瓜，凭着记忆仿做着。
用料
小时候的味道-白茄瓜的做法
白茄瓜切段泡水后待用，蒜随自己喜，切碎拍碎均可
豆瓣酱
它是很咸的，所以别下它后轻易另加盐
水开后
放入泡水后的茄瓜
加盖，大火
蒸或煮十分钟
装出待用
油锅爆香蒜
倒入茄翻炒
淋上豆瓣酱
翻炒表面均匀
将茄身压扁
滴点酱油上色，看着口味下哦
上碟，哈
