好多好吃的只用蛋黄，剩一堆蛋白经常犯愁做点啥，今天又剩了四个蛋白，做点小饼干吧，出锅晾凉，香脆无比，小时候的味道
用料
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 芝麻 | 60克 |
| 低粉 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
消耗蛋白的薄脆（小时候的味道）的做法
蛋白➕糖➕玉米油，搅拌均匀
加入黑芝麻拌匀
筛入低粉继续搅拌
倒入裱花袋
裱花袋剪小口，将液体滴入模具，液体很稀，要注意速度和量，不要一下就滴满，它会自己慢慢扩散，所以要留有空隙
滴入模具的时候一定不要太满，不然就会像我的第一盘这样烤出小碗一样的形状，四周熟了，中间还没熟
烤箱预热170度，中层烤15-20分钟，看你烤箱的脾气，注意观察，出锅不会很脆，要晾凉
补充两步:犯懒直接倒进28×28的金盘，三个蛋清的量
倒满了烤的过程中会扩到四周翘起来，没有关系，火候到了就会再缩回来，晾凉掰着吃，又香又脆
小贴士
本方中面糊比较稀，如果没有这个模具可以直接将面糊滴在不粘烤盘上薄薄一层，晃匀后进烤箱，出锅后是整个大片的薄脆，简单粗暴好吃😋
