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芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)

   来源:料理馆    阅读: 3.43W 次
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芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图

饼干总是剩下蛋清,于是就发现了这个消耗蛋清的好办法!家里长辈的最爱,给孩子吃营养又健康~快来试试吧!再也不用买外面的芝麻脆片啦!😝

用料  

蛋清 2个(75g左右)
23克
1克
低筋面粉 30克
玉米 25克
芝麻 40克

芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法  

  1. 准备用料

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清加糖,搅拌至糖完全溶解(无需打发)

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉和盐

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入芝麻,搅拌均匀后加入玉米油。烤箱预热170度。

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第6张
  6. 用不沾烤盘或垫不沾油布!将面糊倒入,用勺子摊平,薄一些,尽量均匀一些,大小根据自己喜好。送入预热好的烤箱10min

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第7张
  7. 取出后放凉就可以吃啦!芝麻满屋飘香😍

    芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法步骤图 第8张

小贴士

如果不好脱膜就稍微凉一点,从一侧垫纸用力推。
这个方子的糖量不建议大家再减了,我做过两个版本,糖多的比糖少的好吃太多😂这个方子的量是最低糖量了

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