爱吃虾爱吃饺子爱锅贴 所以在包饺子的时候顺带做了鲜虾锅贴😀️😬️
用料
盐 | 若干克 |
生抽 | 若干勺 |
蚝油 | 两勺勺 |
蛋清 | 一个 |
姜粉 | 若干勺 |
料酒 | 2勺 |
十三香 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
猪肉 | 350克 |
香菇 | 10朵 |
木耳 | 很多朵 |
胡萝卜 | 半根 |
鲜虾 | 爱几只几只 |
饺子皮 | 若干张 |
白胡椒粉 | 半勺 |
鲜虾锅贴(简易版)的做法
没有步骤图,第一步做饺子馅,肉很剁碎腌制,加入酱油料酒蚝油姜粉十三香白胡椒粉
蔬菜根据自己爱好选择,剁碎加入腌制好的肉再进行一次调味不要过重,因为肉已经有味道。
就像包饺子一样,肉馅不要太多,放上整只鲜虾仁,努力的包起来,因为我太贪心,肉也很多,虾也很大,导致包的很丑。但是好吃是我的目标,一口满足。
就是煎,倒少许油,油热稍微煎到底部微黄,到一火锅汤勺的水,盖锅盖调成中火,因为我肉太多,想要让里面熟透,可以焖熟,待水分快干的时候,开一会大火收干,然后出锅。
鲜虾这种方式超级好吃鲜甜。很脆又鲜还是有点嫩。下次做一锅专门的鲜虾锅贴