很小的时候妈妈做过，后来几乎没再吃过了。凭着记忆做了几次，终于找对了味道
用料
私房凉拌茄子（小时候的味道）的做法
1.茄子洗干净切成长条（或者自己喜欢的形状）2.上锅蒸15分钟3.趁着蒸茄子的间隙准备配料
捣成泥
如图
放在蒸好的茄子上面.然后放入生抽、醋、耗油、麻油搅拌均匀
成品图ps：可以放些香菜和葱花，会更香。
