用料
| 玫瑰大头菜 | 1个 |
| 青椒 | 5个 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜黑三剁的做法
袋装的比散称的味道更好一点
切成小粒。 拿出来直接切，然后加淹没过大头菜粒的水泡5分钟，滤出备用。
辣椒切碎
烧热锅，加油，炒熟猪肉末后，扒拉到锅里一边，稍倾斜炒锅，让油流过来，下辣椒轻轻翻炒
再把辣椒也扒拉去一边，同样在锅的一侧炒香黑大头粒，炒香很重要……否则不好吃
拌匀稍炒一下，加生抽蚝油味精调味。
起锅装盘。 香辣咸鲜！ 拌米饭吃
小贴士
黑大头是咸菜，泡水去盐，度要掌握好，泡过了盐都脱了香味也大打折扣，让它咸咸的，注意炒的时候，不要再加太多生抽就行
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