超级下饭的云南菜，想家了，那就做道家乡菜缓解一下乡愁吧！
用料
云南红三剁，简单好吃下饭下面都绝配的做法
准备食材。
猪肉末加入料酒，生抽，老抽拌匀。蒜瓣切片，青椒切末，榨菜剁碎，西红柿切丁。
起锅烧油，炒青椒和蒜片，爆香。
爆香后加入猪肉末翻炒。
肉末炒熟后，加入西红柿丁翻炒。待西红柿炒烂之后，倒入榨菜末，最后加入适量盐调味，喜欢重口味的加多一点，喜欢淡的少加一点。
最后可以起锅前加一点点葱花。开饭开饭。
