老妈买的樱桃太酸了吃不下,做成香滑美味的樱桃挞吧!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 半杯 |
白砂糖 | 适量 |
飞饼 | 一片 |
樱桃 | 一碗 |
柠檬 | 一片 |
飞饼版樱桃挞的做法
酸爽的樱桃!
去核加白砂糖腌渍,我放冰箱一夜,出的汁水有点多了!
倒入不粘锅收汁!
稍放点淀粉可加速收汁,微凉时挤入几滴柠檬汁,放一片柠檬提味!
挞液:鸡蛋、牛奶、白砂糖,拌匀!
过筛两次,静置!
飞饼一张,稍解冻,幹薄一点,铺到模具里。
樱桃酱铺满底面!
倒入蛋挞液!
200度预热好后,上下火继续烤20分钟,出炉!