这是一道记忆中妈妈味道的家常菜，含有丰富的蛋白质，多种维生素，钙，锌，钾等，是一道美味营养且容易操作的下饭菜！每次妈妈做这道菜时，我总是吃得肚子鼓鼓的……
用料
| 海蛎 | 250克 |
| 卤水豆腐 | 一块 |
| 三层肉 | 100克 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 芹菜 | 2根 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 香菇 | 7朵 |
香烩海蛎豆腐的做法
将海蛎洗净沥干，豆腐切成2厘米的方块，三层肉切成一厘米的方块，红萝卜切丝（如有），芹菜切末，香菇切丝。
将豆腐稍微煎至2面金黄，乘起待用
将三层肉炒至二面金黄，煸出多余油脂，加入香菇丝，红萝卜丝(如有）炒香，加一点盐，生抽，料酒，搅拌均匀，最后加入海蛎轻轻拌炒。
加入煎好的豆腐小火闷5分钟，让豆腐吸收鲜美的汤汁，最后撒入芹菜末。
最后撒入适量白胡椒粉拌匀，出锅。
小贴士
不喜欢芹菜的小伙伴，可以换成香菜末。
