用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 麻椒 | 把 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 草果 | |
| 茴香 | |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 火锅底料 | |
| 玉米 （自己喜欢的可以看着加点） | |
| 香叶桂皮 | |
| 米酒 |
麻辣小龙虾（自创版）的做法
龙虾剪头屁股后面虾线拔出来，用刷子刷干净锅里放油把材料火锅底料放里炒出香味来加入龙虾爆炒。在加入盐生抽耗油米酒炒糖到水份差不多干了加入一瓶啤酒（要有汤汁多点可以多加点啤酒也可以加半碗水）烧开用中火慢炖置入味
尽量多煮会这样吃的更放心点。烧到汤汁剩三分之一就可以了加入葱花出锅
装盘
小贴士
龙虾爆炒置水份干是怕有寄生虫可以用大火爆炒杀死吃的放心
