菌中极品-干巴菌,汪曾祺对它赞不绝口,吃过的人对它念念不忘😋😋😋
用料
干巴菌 150克 | |
宣威火腿 50克 | |
猪肉馅 100克 | |
青红椒适量(若能接受辣,放小米辣更过瘾) | |
大蒜3~4瓣 | |
食用油适量 | |
盐适量 |
美味干巴菌的做法
只能在大自然中生长的干巴菌
削去根部泥土,拣去松毛杂质,撕成小块洗净
干巴菌、青红椒、宣威火腿(提味增香)、猪肉馅(动物油脂浸润菌子不柴)、大蒜(忘了拍照)
食用油把火腿煸香,放入猪肉馅炒出油来,再放入大蒜、青红椒、干巴菌、盐适量爆炒出锅装盘,太好吃了!
干巴菌用来炒土豆丝也很棒,独特的香味与土豆融合了,别有风味呢
小贴士
菌子一定要洗捡干净,随便炒都好吃极了