当夹起一根豆角放到嘴里，仿佛时空穿越，瞬间回到了我的家乡—东北，回到了家里房前屋后敞亮的大菜园，穿梭在豆角地里，帮妈妈摘豆角，“摘鼓豆的，你摘的太嫩了”，老妈叨咕着，没过多一会，我和老妈摘满一筐，再挖几个土豆，摘几根茄子，丰盛大餐的食材就准备好了，也许美食不仅仅是为了饱腹，它像一台时空穿梭机！
用料
| 土豆 | 个 |
| 排骨 | 克 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 油（东北菜当然用大豆油） | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 八角 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 豇豆宽（东北几乎家家户户都会种的一种豆角） | 克 |
家乡的味道—排骨土豆炖豆角的做法
1、排骨焯水去血水
2、油热后下排骨炒，加入葱姜蒜花椒大料，炒出香味后放少量生抽，加水没过排骨炖半小时，放适量盐调味，放入豆角土豆，大概十五分钟即可出锅
小贴士
豆角不熟吃了会中毒，所以炖豆角一定要注意
