无论走多远，故乡总是魂牵梦系，乡音不曾更改，口味也变化不大，尤其是想起那浓香的炖菜，隔一段时间不吃一顿就感觉丢了什么，必须大碗菜里面飘出的炖菜香气才能唤回久违的乡味，解了那些许乡愁～
PS：儿子在异乡，想吃老妈口味的排骨豆角了没？自己试试，和同学分享一下吧🥰
用料
| 肋排 | 700克 |
| 油豆角 | 700克 |
| 地瓜粉 | 1把 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
东北排骨炖豆角🍻乡味的做法
肋排洗净，小美5分钟/50度/速度5，或者用水焯一下（肉和水一起煮开捞出洗净）
油豆角洗干净、地瓜粉泡水、土豆切小方块，烧一壶开水备用
准备好葱姜蒜、大料、干辣椒等佐料，外加一勺豆瓣酱，没有可不加，加盐也可以替代
烧油炒冰糖，加入排骨炒上色，加入葱姜蒜、豆瓣酱、大料继续翻炒
加入开水炖15分钟，加入油豆角、土豆和粉条，小火继续炖15分钟
加入适量鸡精，出锅撒上葱花，OK～GO^_^
小贴士
粉条炖的时间有点长了🙃
