“暖律潜催腊底春，登筵生菜记芳辰”
立春这天，盛吃萝卜、春卷，
谓之“咬春”。
所以做了青菜萝卜丝春卷
香！辣！脆！爽！
“咬得草根断，则百事可做。”
用料
| 青色蔬菜 | |
| 白萝卜 | |
| 面粉 | |
| 花生碎 | |
| 生抽 | |
| 陈醋 | |
| 白糖 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 |
“咬春”-名为“春天”的春卷的做法
没有拍调味料，花生碎用任何坚果碎代替都可以
青菜榨汁，加入面粉搅拌成糊状
白萝卜擦丝，加一点点盐腌制（想尝试辛辣味的也可以不加盐）
面糊搅拌成打蛋器（或者筷子）拿起来有一点点纹路就可以了
用刷子摊饼皮，火一定要最小最小
有一种画油画的感脚嘻嘻！
等变色就可以拿出来啦
边尝味道边调整，我喜欢糖醋味很重哈哈
萝卜丝，花生碎，淋入酱汁，卷起来～
装盘，撒上花生碎。
重口的话可以再撒点白糖，淋入酱汁～
完成～
虽然有点复杂，不过在立春这天做，好开心～
