流心喔,小心烫!
很像大酒店里的奶挞,奶芙芙的超级好吃
用的蛋挞皮是俏侬的大号蛋挞皮,这次是9个的量
简简单单超级容易好上手
用料
奶粉 | 90克 |
热水 | 120克左右 |
白砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
动物淡奶油 | 50克 |
蛋挞液(奶味十足)的做法
1. 先把奶粉加热水再放入白砂糖搅拌均匀
2.加入鸡蛋搅拌
3.加入淡奶油再搅拌
4.看情况是否有大气泡,如果没有多余的气泡可以不用过筛
5.放入中层,上下火 160℃ 17分钟
6.再用上火190℃ 12分钟上色
小贴士
小心不要上色过头