奶香十足的蛋挞～

第二次做蛋挞了，出于第一次完全纯手工，没经验，只买了蛋挞壳，所以要从蛋挞皮做起，结果没这个手艺，吃不到千层酥，哈哈😄这次从网上买了带皮的蛋挞壳，重新试试～

用料  

奶香十足的蛋挞～的做法  

1. 蛋挞皮从冰箱里拿出来，准备好食材。

2. 把以上材料搅拌在一起～

3. 动作慢一点，不然有气泡～

4. 烤盘上铺好锡纸，观察蛋挞皮还没融化，就赶紧把蛋液倒进来～

5. 每个蛋挞液倒9分满左右～

6. 放进烤箱中下层（太上层怕把蛋挞烤焦，下层隔着烤盘，锡箔纸，加上蛋挞皮比较厚，不容易烤焦）火候200℃，时间25分钟，开始等待～

7. 大约20分钟，就要观察蛋挞的情况了，奶香四溢，颜色金黄，这次蛋挞表面没有焦黄斑是因为糖分少了～

8. 时间到！焖个一分钟就可以出锅了～

9. 哈哈😄一口咬下去真的香，酥皮脆脆的，中间软软的，甜度刚好，非常满足了～

小贴士

蛋挞液做好要赶快倒入蛋挞皮里，放进烤箱工作，不然液体会把蛋挞皮浸湿。