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完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!

   来源:料理馆    阅读: 2.01W 次
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完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图

热腾腾嫩滑的蛋挞
简单粗暴

用料  

蛋挞皮 12个
淡奶油 180克
牛奶 100克
炼乳 2勺
蛋黄 4个

完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法  

  1. 把蛋挞皮拿出来解冻,需要彻底解冻烤出来层次感和口感更佳

    完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图 第2张
  2. 准备好配料,将牛奶淡奶油和炼奶混合,再加入四个蛋黄搅拌,接着过筛

    完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中,我倒的几乎满的,没把握的建议倒8分满哦🥯放入预热好的烤箱,上下火210°烤20分钟(烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦!)

    完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图 第4张
  4. 烤的时候最后几分钟要观察下表面颜色,如果没有出现焦黄可以适当➕度数和时间

    完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图 第5张
  5. 外酥里嫩,可能吃了你就再也吃不下外面买的了

    完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图 第6张
  6. ❣️❣️❣️

    完爆K记葡式蛋挞,嫩滑奶香十足,酥到掉渣!的做法步骤图 第7张

小贴士

❣️蛋挞皮建议完全解冻,烤出来酥皮层层分明
❣️过筛后蛋挞液会更嫩滑
❣️注意烤箱温度

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