烩三丁

这是我做来分享给幼儿园的一道快手又营养的菜品

用料  

烩三丁的做法  

1. 将土豆、胡萝卜切丁，葱切碎，装盘备用，将鸡肉切丁，用生抽、少许盐、淀粉、胡椒粉腌30分钟（时间腌多久都可以，因为我中间做其他菜了，估计是有半个小时，后来出菜时肉的口感还不错）

2. 起火放油，放葱花爆香

3. 放入鸡肉丁翻炒

4. 放入胡萝卜丁翻炒，一定先放胡萝卜，因为胡萝卜里的维生素是脂溶性的

5. 放入土豆丁，放入适量盐，少许生抽（提鲜提色），少许水翻炒

6. 放入半勺糖（个人感觉，可中和盐和酱油中的苦味），炖至食材熟透即可

7. 一起吃吧

小贴士

这道菜荤素搭配，营养丰富，口感绵软，是小朋友的最爱，虽制作简单但味道鲜美。这道菜中的蔬菜可以根据喜好变换，其中土豆可以换成笋瓜、黄瓜、上海青等，胡萝卜可以换成香菇、木耳等。