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三鲜烩鱼肚

   来源：料理馆    阅读: 1.77W 次
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三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃

用料  

干鱼肚
火腿
鸡脯肉
冬笋
青菜
小料 葱姜
调料 盐糖味精

三鲜烩鱼肚的做法  

  1. 鸡脯肉改刀成片

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第2张

  2. 火腿，冬笋切片

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第3张

  3. 小料备用

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第4张

  4. 鸡脯肉上浆

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第5张

  5. 干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状，在上锅用小火养，油温慢慢升高，鱼肚收缩，表面起泡捞出

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第6张

  6. 用开水加食用碱浸泡回软

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第7张

  7. 火腿，冬笋焯水

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第8张

  8. 鸡脯肉滑油

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第9张

  9. 炒香葱姜，加水烧开，捞出小料，放入火腿，冬笋，鱼肚调味烧制软烂 ，勾芡放入青菜即可装盘

    三鲜烩鱼肚的做法步骤图，三鲜烩鱼肚怎么做好吃 第10张
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