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【烩三鲜】

   来源:料理馆    阅读: 2.32W 次
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「烩三鲜」的做法步骤图,「烩三鲜」怎么做好吃

菜肴特点:色泽微黄

味型:咸鲜

用料  

主料: 鹌鹑蛋,滑子菇,草菇
虾仁(配料) 50克
调味料 四晶体,料,耗油,老抽,香油,葱姜

【烩三鲜】的做法  

  1. ①所有主配料全部焯水投凉(加点儿料酒去腥)

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  2. ②锅加底油,放入葱姜,炝锅炒香

    ③加适当水,放入盐,味,鸡精,耗油调味,老抽调色,放入主配料,炖三到五分钟,勾芡(二流芡)淋明油即可

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