用料
虾米烩三鲜的做法
鹌鹑蛋过油煎至金黄盛出备用
香菇切块，腐竹木耳用凉水泡发，蒜片，泡好的虾米备用，葱花，姜丝备用
放油，下虾米，蒜片，葱花，姜丝爆香
烹料酒，加生抽，老抽，蚝油爆香
加入腐竹，木耳，香菇，鹌鹑蛋翻炒均匀
加入热水，鲍鱼汁炖煮，适量盐
收汁，出锅撒葱花，即可
