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元宵

   来源:料理馆    阅读: 8.97K 次
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元宵的做法图解 元宵的做法步骤

小时候,过年后正月十五之前,就会看到路边有小商人支上架,开始做这个了!与南方人做的那个细腻娇柔比较,这个更与北方人的豪爽粗犷相称!更喜欢它的清甜!

用料  

糯米粉 适量
黑芝麻 适量
白糖 适量
猪油 适量
适量
可以做任何自己喜欢的馅料
馅料里的糖,猪油,比例也随自己喜好来放就可以

元宵的做法  

  1. 直接用黑芝麻粉或者将黑芝麻搅打成粉状,加糖拌匀,加猪油抓捏均匀,按自己喜好大小匀分揉圆,放冰箱冷藏或冷冻

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第2张
  2. 将糯米粉倒入菠萝里(别的工具也可),碗里盛水,将黑芝麻馅放到捞沥中浸下水,放入糯米粉里。

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第3张
  3. 开始摇晃!

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第4张
  4. 沾上部分糯米粉后,将小小小元宵放到捞沥中浸水,再放回糯米粉里摇晃!

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第5张
  5. 如此重复浸水,重复摇晃!小小小元宵变大了!糯米粉可以随时添加!

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第6张
  6. 让它变成你喜欢的大小就可以了!

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第7张
  7. 漂亮吧!

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第8张
  8. 很有成就感的!

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第9张
  9. 想吃的时候做起来吧!很简单!(借用汤圆图)

    元宵的做法图解 元宵的做法步骤 第10张

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