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摇元宵

   来源:料理馆    阅读: 1.73W 次
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摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃

元宵节吃元宵,是一种传统。元宵和汤圆吃起来差不多,但元宵会更粗糙一些,做法上也不一样,汤圆是包出来的,元宵是摇出来的。元宵佳节,祝每个家庭和元宵一样团团圆圆,幸福美满。

用料  

糯米粉 适量
红豆 适量
纯净水 适量

摇元宵的做法  

  1. 将红豆沙搓成直径约两公分的圆球

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第2张
  2. 放入装有糯米粉的大碗中,疯狂摇动,使红豆沙表面沾上一层糯米粉。

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第3张
  3. 将裹上糯米粉的红豆沙,放到漏勺里,再浸入装有纯净水到大碗里,心中默念123,再次放入糯米面中,重复二三步骤

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第4张
  4. 直到袁校和乒乓球差不多大小

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第5张
  5. 元宵放久可能会有裂纹

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第6张
  6. 不要惊慌,这是由于水分过少,沾一点水,抹上去就行了

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第7张
  7. 煮6到8分钟,即可食用

    摇元宵的做法步骤图,摇元宵怎么做好吃 第8张

小贴士

1.红豆沙太湿,可以炒一下再用
2.元宵进过水后,拿出来倒到碗里要快速摇动防粘连
3.煮元宵时,元宵浮起来即可食用

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