自己随手改了某方 结果成品意外的好吃 不沾牙 绝对好吃
用料
棉花糖 | 150g |
黄油 | 45g |
奶粉 | 80g |
花生+蔓越莓 | 90g |
棉花糖版牛轧糖(10分钟超简单)的做法
花生炒炒抄 不要太焦 炒后花生皮自动和白肉分离 去红皮 这步有点麻烦 可以去淘宝买现成的碎花生
准备好材料 提前称好
黄油放入锅中开小火融化
融化完毕
加棉花糖
用小刮刀或调羹或铲子不停地搅 要用小火!
搅拌的差不多就加奶粉 继续搅搅搅
加花生和蔓越莓 花生和蔓越莓比例可以是3:1 或3:2 也可以全放花生 看个人爱好
转移到硅胶垫上 隔着垫子不停地摁压 直到温度接近手温 就用擀面杖整下型
我放冰箱里15分钟左右 不要放太久 太硬不好切 要有一点点软 拿把好刀 切成任意大小 边边料可以自己吃 剩下的包装起来送人