大人小孩都爱吃的牛轧糖 自己做更放心 用料足 超简单便捷 晚上下班后做着超快就好了 送礼好看 自己吃也爽😊
这个分量大概能做一斤的牛轧糖 假如需要做更多 可以自己按比例增减
用料
| 奶粉 | 100g |
| 棉花糖 | 150-180g |
| 花生 | 150g |
| 黄油 | 50g |
超美味棉花糖版牛轧糖的做法
称重是一切美味的开始！！！
我用的是生花生 剥壳 炒香 褪红衣 这一步最烦了 但要注意火候 别炒过火了。有烤箱的也可以用烤箱（至于烤多久 我不知到 因为我没有烤箱！😒）花生记得用擀面杖擀碎一点 更好吃！
黄油下锅 注意小火 然后棉花糖也下锅 一起煮融 全程小火！！这个时候 可以根据个人口味调节时长 喜欢硬一点的可以煮久一点 喜欢软一点的 煮到大概化了就可以了
关火把奶粉倒进去 迅速搅拌均匀 ps：不怕热的可以用手 记得戴个手套 我怕热 所以用筷子
把炒好的花生加进去一起搅拌
搅拌好的牛轧糖放到油纸上 表面再盖一张 用擀面杖擀平 注意⚠️ 不用太薄 有点厚度好吃😄
室温放凉 或者放冰箱一两小时后 就可以切开了
完成✅
