用料
小米山药牛肉丸的做法
小米用水泡软，把水倒掉备用山药煮熟，拨皮，装入保鲜袋捏成泥牛肉切成沫用一个大碗，放入牛肉沫，山药泥，少许橄榄油（可以用芝麻油），一点水淀粉，一点盐，搅拌均匀。
捏成丸子状，裹上小米，放在莴笋切片上。大火烧开水，蒸15分钟
好吃
