真是一个适合朋友小聚的时候简单快手的小吃呀!
莎莎酱的原料配比和口味条件非常自由,大家只要参考一下菜谱的方法就可以,没有必要完全照搬~~
*有一点还是要请大家注意的,就是牛油果一定要熟,一定软的牛油果才可以哦!如果大家刚买到的牛油果按起来还是比较硬的,一定不要放冰箱,要放在室温让他继续熟成才可以哟!
用料
牛油果 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
洋葱(中号) | 1/4个 |
辣椒/青椒 | 1/2个 |
香菜 | 2根 |
柠檬 | 1/2个 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒仔tabasco | 适量 |
玉米片 | 1袋 |
牛油果莎莎酱 <302小厨房>的做法
原料图
我没有用那么多的辣椒,只用了其中一部分
如果吃不了太辣的朋友可以选用青椒
西红柿去皮后去除籽,然后切成小块备用
去除籽的原因是为了莎莎酱不那么的稀
牛油果对半切开后用刀轻轻砍入果核,之后轻轻一转果核就掉下来了(前提是牛油果要够熟哟)
然后用勺子将果肉取出
挤一些柠檬汁抗氧化
然后用叉子将牛油果碾碎,加入盐、黑胡椒碎、辣椒仔调节口味
最后加入切细碎的番茄、洋葱、辣椒和香菜叶,轻轻翻拌均匀即可
质地应该像这样就可以,尝一下口味是否满意,可以加调料调节
然后搭配上玉米片就可以啦~~~
追剧的时候吃也是不错的选择哟!
小贴士
1,莎莎酱有很多种衍生的做法,可以自由发挥,只要符合自己的口味就可以;
2,牛油果一定要熟透做出来的才好吃!