泰式炸鸡

想做韩式炸鸡来的，但家里的黄芥末用完了，临时调整，改用泰式甜辣酱制作，味道让人惊喜。现在已变成家常菜🥰🥰
   烘焙师傅爱做菜，想和我交流烘焙，做饭的小伙伴，可以加V18991158650，期待你哦！

用料  

泰式炸鸡的做法  

1.   以上的材料全部放在盆里，
     用手抓拌，把葱，姜的汁捏出来，再混合到鸡肉里。
     腌制30分钟，加入面粉18克，少许盐，白胡椒粉，拌均匀。                                                                         
   油5成热，用木筷子再锅中试油温，筷子周围出现小泡泡，依次下入鸡肉。

2. 
    全部炸完后，把油再次加热，进行二次复炸。
    当锅中大泡泡消失后，就可以了，炸30秒左右。
   

3. 复炸后的鸡肉更酥一些。

4. 捞出控油，准备另一个锅，加入少许油，放入60克泰式甜辣酱，熬制酱料。
   酱料变得粘稠，出现大泡，放入鸡肉，
   搅拌均匀。

5. 搅拌均匀，关火，摆盘后撒白芝麻。