冬天青菜比较少，今年疫情的关系，尽量买带皮的蔬菜，临时削皮感觉上很卫生。这个菜清爽可口，适合憋疯了上火的人群……😂😂😂
用料
麻辣莴笋的做法
眉清目秀的正经莴笋一根，削皮，切薄片。
撒盐
用纱布包起来，尽量扎紧。挤去渗出的水分。
为了加压渗水，我设计了这样的机关！
机关……放在阳台上，冰冰凉凉的。
约24小时后用辣椒油花椒油和鸡精拌一下，味道好极了！
